소식
-
말린 녹차의 특성
녹차건조기로 말리면 모양이 완전하고 약간 휘어지고 앞 묘목이 드러나고 건조색은 짙은 녹색이며 향은 맑고 맛은 순하고 국물색은 잎이 진하다. 황록색과 밝음.말린 녹차에는 ...더 읽기 -
녹차를 말리기 위한 온도는 무엇입니까?
찻잎을 말리는 온도는 120~150°C입니다.일반적으로 롤링 잎은 30~40분 구워야 하며, 2~4시간 동안 그대로 둔 다음 두 번째 패스, 일반적으로 2~3 패스를 구울 수 있습니다.모두 건조.차 건조기의 첫 번째 건조 온도는 약 130...더 읽기 -
차를 말리는 것이 끈적끈적한 녹차 생산에 영향을 미칩니다
건조의 목적은 향과 맛을 고형화하고 발전시키는 것입니다.차 건조 과정은 일반적으로 1차 건조와 향을 위한 베이킹으로 나뉩니다.찻잎의 품질 특성에 따라 향과 색 보호 등의 건조가 필요한데, 이는 ...더 읽기 -
차 롤링은 Spirng 끈적 끈적한 녹차 생산에 영향을 미칩니다
차 롤링은 차 제품의 모양을 만드는 과정입니다."light-heavy-light"교번의 합의에 따라 주파수 변조 속도 제어 및 모듈식 온도 제어의 사용은 압연 효율을 향상시키는 열쇠입니다.1. 잠재적인 문제...더 읽기 -
차 고정은 끈적끈적한 녹차 생산에 영향을 미칩니다.
차 고정 녹차 고정 방법의 궁극적인 목적은 수분 손실과 모양을 모두 고려하여 효소 활성을 비활성화하는 것입니다.모양(직선형, 편평형, 곱슬형, 과립형)을 가이드로 삼고 다양한 고정 방법을 채택하여 녹색으로 마무리하는 것이 고효율...더 읽기 -
시들음은 봄 녹차 생산에 영향을 미칩니다
봄차 시즌의 저온 다습 환경과 가공 장비의 성능 차이는 봄 차의 가공 품질에 영향을 미칩니다.봄 차 제품의 품질을 향상시키고 녹차의 품질 특성을 강조하기 위해 그것은 k ...더 읽기 -
녹차와 홍차의 차이점 - 2020 - 다른 사람
1. 차를 끓이는 물의 온도가 다릅니다. 고급 녹차, 특히 싹과 잎이 섬세한 유명한 녹차는 일반적으로 80°C 정도의 끓는 물에 우려냅니다.물의 온도가 너무 높으면 차에 들어있는 비타민C가 파괴되기 쉽고 카페인이...더 읽기 -
홍차와 녹차 가공 방법의 차이점
홍차와 녹차는 모두 오랜 역사를 가진 차 품종입니다.녹차는 약간 쓴맛이 있고, 홍차는 약간 단맛이 있습니다.두 사람은 전혀 다른 성격을 띠고 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있다.그러나 차를 이해하지 못하는 많은 사람들은 ...더 읽기 -
영국 홍차의 역사
영국과 관련된 모든 것이 개성있고 당당해 보입니다.폴로도 그렇고 잉글리쉬 위스키도 그렇고, 물론 세계적으로 유명한 브리티시 블랙티가 더 매력적이고 신사적입니다.풍부한 맛과 깊은 색을 지닌 영국식 홍차 한 잔은 수많은 왕실과 귀족,더 읽기 -
녹차에 대한 오해 2
통념 3: 녹차는 짙을수록 좋다?밝은 녹색과 약간 노란색이 좋은 초봄차의 특징입니다(안지백엽차는 또 다른 문제입니다).예를 들어, 실제 용정서호의 색상은 순수한 녹색이 아닌 갈색 베이지색입니다.왜 이렇게 순수한 녹차가 많은지...더 읽기 -
녹차에 대한 오해 1
청량한 맛, 부드러운 녹즙색, 열을 내리고 불을 끄는 효과… 녹차는 애교가 많으며, 더운 여름이 오면 차를 좋아하는 사람들이 차를 좋아하는 사람들이 갈증을 풀기 위한 첫 번째 선택이 된다.하지만 술을 제대로 마시는 방법은...더 읽기 -
우롱차를 마시는 것의 금기
우롱차는 반발효차의 일종이다.시들기, 고정, 진탕, 반발효, 건조 등의 공정을 거쳐 만들어집니다.그것은 송나라의 공물 차용 그룹과 봉황 그룹에서 진화했습니다.그것은 1725 년경, 즉 중국의 Yongzheng 시대에 만들어졌습니다 ...더 읽기
