1. 차를 끓이는 물의 온도가 다르다
 
a 고급 녹차, 특히 꽃봉오리와 잎이 섬세한 유명한 녹차는 일반적으로 80°C 정도의 끓는 물로 우려냅니다.물의 온도가 너무 높으면 차의 비타민 C가 파괴되기 쉽고 카페인이 침전되기 쉬워 차 국물이 노랗게 변하고 맛이 떫다.
 
비.다양한 향차, 홍차, 중저차 녹차를 끓일 때는 90~100°C의 끓는 물을 이용해야 합니다.
 
2. 차 수프의 색이 다릅니다.
 
a 홍차: 홍차의 차 국물의 색은 엷은 갈색 또는 암갈색이다.
 
b 녹차: 녹차의 차 국물 색은 맑은 녹색 또는 짙은 녹색입니다.
 
3. 다른 모양
 
홍차는 발효에 의해 형성된 품질 특성 인 붉은 잎 붉은 수프입니다.마른 차는 색이 짙고 맛은 달고 맛은 달고 국물은 붉고 밝다.'공푸홍차', '깨진홍차', '수총홍차'의 종류가 있습니다.
 
b 녹차는 우리나라에서 가장 생산적인 차이며,발효되지 않은 차범주.녹차는 푸른잎 맑은 국물의 성질을 가지고 있습니다.순도가 좋은 신차는 색이 녹색이고 봉우리가 드러나며 국물색이 밝다.
 
4 효과도 다릅니다
 
홍차: 홍차는완전히 발효된 차, 달고 따뜻하며 단백질이 풍부하고 열을 발생시키고 위를 따뜻하게 하며 소화를 돕고 기름기를 제거하는 기능이 있습니다.
 
b 녹차: 녹차는 신선한 잎의 천연 물질을 유지하며 차 폴리페놀, 카페인, 비타민, 엽록소와 같은 천연 물질이 풍부합니다.