로 건조시킨 후녹차 건조기, 특징은 모양이 완전하고 약간 구부러져 있으며 앞의 묘목이 노출되어 있으며 마른 색은 짙은 녹색이며 향기가 맑고 맛은 부드럽고 국물 색의 잎은 황록색이며 밝은 것입니다.

말린 녹차에는 몇 가지 특성이 있습니다. 첫째, 향: 풍부하고 둔하며 볶은 맛;

둘째, 수프 색상: 마지막 건조와 관련이 있습니다.1. 건조 온도가 너무 높으면 수프의 색이 맑고 녹색입니다.2. 온도가 약간 낮아지면 국물의 색이 약간 노랗게 되지만 투명도가 떨어집니다.

셋째, 잎의 바닥: 색이 균일하고 녹색이며 부드럽습니다.로스팅 과정은 녹차를 굽는 방식으로 이루어지며, 이는 신선하게 음용하기에 적합하며 장기 보관에는 적합하지 않습니다.

건조기로 말리면 녹차는 녹색의 향기가 나며, 건조한 색은 일반적으로 녹색이며 페코가 더 두드러집니다.일반적으로 손으로 사용하면 페코가 흩어져 공중에 떠 있는 것을 볼 수 있습니다.건조하기 때문입니다.그러나 롤링 과정이 너무 무겁고 너무 길면 검은 스트립이 나타나기 때문에 스트립이 약간 느슨합니다.마른 차는 분명한 불 냄새와 날카로운 향기가 있습니다.양조 후 일반적인 차 수프는 황록색 또는 연한 녹색, 에메랄드 녹색으로 나타납니다.맛은 신선하고 달콤하지만 거품에 강하지 않으며 잎 바닥의 향기는 일반적으로 지속되지 않습니다. 왜냐하면 고온에서 굽고 나면 방향제와 같은 일부 방향 물질이 휘발되어 향이 나지 않기 때문입니다. 오래 지속되며 잎의 바닥은 녹색이거나 밝습니다.갈색으로 보이지 않습니다.

볶은 녹차를 정제하여 꽃차 등급이라고 하며, 1~6등급과 편차로 나뉩니다.검토 포인트: 1-2등급, 먀오펑과 함께 얇고 단단하며 줄기가 없습니다.3-4 등급, 여전히 단단히 매듭이 있고 약간 부드러운 줄기가 있습니다.5~6등급은 비교적 느슨하며 차 줄기가 있고 색과 광택이 시들다.