소식
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푸에르 차의 면지
면종이는 장기보관에 좋다 다른 차와 달리 부차는 일정기간 마시지 않으면 변질될 수 있다.그에 반해 보얼차는 숙성되고 향이 나는 특징이 있다.많은 사람들이 사서 일정 기간 동안 입혀서 마시게 하고, 수집가들...더 읽기 -
보얼차 케이크는 왜 면지로 포장해야 합니까?
다른 찻잎의 정교한 포장과 비교할 때 보차의 포장은 훨씬 간단합니다.일반적으로 종이 한 장으로 포장하십시오.그렇다면 Pu'er 차에 아름다운 패키지를 제공하고 간단한 티슈 페이퍼를 사용하는 것은 어떻습니까?물론 그렇게 하는 데에는 자연스러운 이유가 있습니다....더 읽기 -
화이트 티의 테아플라빈
백차 수프의 색에 영향 백차는 백차 시들기와 백차 건조의 두 가지 과정만 있지만 생산 과정은 매우 지루하고 시간이 걸립니다.시드는 과정에서 차 폴리페놀, 테아닌 및 탄수화물의 생화학 적 변화는 더 복잡하고 ...더 읽기 -
찻잎 따는 사람 2
균일성: 동일한 배치의 신선한 잎의 물리적 특성은 기본적으로 동일합니다.혼합된 품종, 다양한 크기, 비와 이슬 잎, 표면이 아닌 물 잎은 차의 품질에 영향을 미칩니다.평가는 신선한 잎의 균일성에 근거해야 합니다.L을 고려하십시오 ...더 읽기 -
찻잎 따기의 기준 1
차 따기가 과학적이고 합리적인지 여부는 차의 수확량과 품질과 직접적인 관련이 있습니다.우리 나라의 차 지역은 광대하고 차 종류가 풍부합니다.선택 기준이 다르고 많은 결정 요인이 있습니다.차 생산 과정에서 다양한 품종으로 인해 ...더 읽기 -
차 시들기 과정을 수행하는 방법?
전통적 시들음 방법은 일광 시들기(태양 노출), 실내 자연 시들기(확산 건조) 및 위의 두 가지 방법을 사용하는 복합 시들음이 있습니다.인위적으로 제어되는 반 기계식 시들기 장비 시들기 트로프도 사용됩니다.제품의 첫 번째 프로세스 ...더 읽기 -
왜 차는 위더가 필요한가요?
일정한 온도 및 습도 조건에서 고르게 펴서 신선한 잎 효소의 활성을 적당히 촉진하고 내용물의 물리적, 화학적 변화를 완화하고 물의 일부를 방출하여 줄기와 잎을 시들게 하고 색은 짙은 녹색을 띠고, 잔디 가스가 손실됩니다 ...더 읽기 -
차의 수준을 판단하는 방법?2
차를 마시다 1. 차의 입구: 차국의 맛은 진하고 다채롭고, 하나하나 명확하게 설명하기 어렵지만, 공통점이 하나 있다. 차와 물의 융합도가 높을수록 좋다. .차 애호가들의 만트라를 빌리면 "이 차는 물의 델리를...더 읽기 -
차의 수준을 판단하는 방법?1
당신 앞에서 이 차의 등급을 빠르게 판단하는 방법.진지하게 차를 배우려면 오랜 경험이 필요하고 많은 샘플을 빨리 만들 수 없습니다.그러나 제거 방법에 대한 너무 많은 간섭을 걸러낼 수 있는 몇 가지 일반적인 규칙이 항상 있으며 ...더 읽기 -
따기 후 신선한 찻잎을 저장하는 방법?
1. 신선한 잎의 수분.신선한 잎 물의 지속적인 손실로 많은 양의 내용물이 분해, 산화 및 손실되어 차의 품질에 약간의 영향을 미치고 신선한 잎의 품질에 영향을 미치고 심한 경우 경제적 가치를 잃게됩니다. .그러므로, 나는...더 읽기 -
신선한 찻잎
차 가공의 기본 원료인 생잎의 품질은 차의 품질과 직결되며 이는 차의 품질을 형성하는 기초가 됩니다.차를 만드는 과정에서 신선한 잎의 화학적 성분과 물리적 ...더 읽기 -
녹차의 향을 개선 2
3. 반죽 고온 고정은 효소 활성을 죽이기 때문에 롤링 과정에서 잎의 실질적인 화학적 변화는 크지 않습니다.잎을 구르는 효과는 물리적 효과가 화학적 효과보다 크다는 것입니다.녹차는 저항이 필요합니다 ...더 읽기
