우롱차는 반발효차의 일종이다.시들기, 고정, 진탕, 반발효, 건조 등의 공정을 거쳐 만들어집니다.그것은 송나라의 공물 차용 그룹과 봉황 그룹에서 진화했습니다.1725년경, 즉 청나라 옹정 시대에 만들어졌습니다.우롱차는 푸젠(福建), 광둥(廣東), 대만(台北)에서 주로 생산되는 독특한 차이다.우롱차는 차를 사랑하는 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.달콤하고 향긋한 뒷맛이 있으며 양조에 강합니다.또한 상쾌, 피로 방지, 노화 방지, 소화, 체중 감소 등과 같은 인체 건강에 일정한 영향을 미칩니다.

하지만 우롱차는 좋은 차지만 잘못 마시면 우롱차도 '독'이 된다.그렇다면 우롱차를 마실 때 주의해야 할 점은 무엇일까?

첫째, 우리는 공복에 우롱차를 마실 수 없습니다.우롱차를 공복에 마시면 차의 성질이 폐에 들어가 우리 몸의 비장과 위를 차가워지게 하여 건강에 좋지 않습니다.

우롱차는 현재 가장 다양한 향을 지닌 가장 복잡한 차입니다.가공 중 흔들림은 매우 중요한 역할을 합니다.흔드는 것은 잠자고 있는 시들음 과정에서 찻잎이 다시 살아나게 하는 것이며, 찻잎과 찻잎을 흔드는 과정에서 물을 완전히 제거합니다.여러 번 시들고 녹색으로 변한 후에 찻잎은 녹색 잎과 붉은 가장자리가 있는 독특한 우롱차 상태로 나타납니다.이 과정에서 이미 차의 향이 올라왔다.이후의 생산 과정에서 우롱차 특유의 향이 더욱 뚜렷해집니다.

둘째, 찬 우롱차는 마실 수 없다.따뜻한 우롱차는 우리 몸을 상쾌하게 하고 피로를 풀어주지만 식힌 우롱차는 인체에 ​​냉증과 가래를 멎게 하는 부작용을 일으킬 수 있다.

셋째, 우롱차는 오래 끓일 수 없습니다.우리 모두 알고 있듯이 우롱차는 양조에 저항력이 있으며 8~9번 우려도 여전히 향이 남아 있습니다.그러나 오랫동안 우려낸 우롱차의 차 폴리페놀, 지질 등이 산화되고 찻잎의 비타민이 감소하여 차 국물의 맛가가 크게 떨어집니다.

또한 너무 뜨겁고 밤새도록 우롱차를 마시는 것도 인체 건강에 부정적인 영향을 미치지 않도록 주의해야 합니다.

우롱차는 현재 가장 다양한 향을 지닌 가장 복잡한 차입니다.우롱차 쉐이킹처리하는 동안 매우 중요한 역할을 합니다.우롱차 셰이킹은 잠자고 있는 시들면서 찻잎이 다시 살아나도록 하는 것으로, 찻잎과 찻잎을 흔드는 과정에서 물기를 완전히 제거한다.여러 번 시들고 녹색으로 변한 후에 찻잎은 녹색 잎과 붉은 가장자리가 있는 독특한 우롱차 상태로 나타납니다.이 과정에서 이미 차의 향이 올라왔다.후속 생산 과정에서 우롱차의 특별한 향이 더 분명해질 것입니다.