이든차 따기과학적이며 합리적인 것은 차의 수확량과 품질과 직접적인 관련이 있습니다.우리 나라의 차 지역은 광대하고 차 종류가 풍부합니다.선택 기준이 다르고 많은 결정 요인이 있습니다.차 생산 과정에서 다양한 품종, 기후, 지형 및 수확 방법으로 인해 따는 새싹과 잎의 크기와 부드러움에도 일정한 차이가 있습니다.적절한 등급 및 승인이 수행되지 않으면 차의 품질이 영향을 받습니다.

따라서 생산을 위해 공장에 들어가기 전에 수확한 새싹과 잎을 분류하고 승인하는 것이 매우 중요합니다.주요 목적은 등급과 품질에 따라 고품질 차를 따는 열정을 결집하고 고품질 차를 따는 열정을 결집하는 것입니다.둘째, 등급을 가공하여 완성차의 품질을 향상시키고 최상의 경제적 이익을 이끌어냅니다.

부드러움: 생잎을 따서 새싹의 부드러움, 균일성, 투명도, 신선도의 4가지 요소에 따라 생잎의 등급 기준을 비교하여 등급을 평가하고 무게를 달아 등록합니다.피킹 요구 사항을 충족하지 못하는 사람들은 피킹 품질을 향상시키기 위해 지침 의견을 제때에 제시해야 합니다.부드러움 부드러움은 등급을 매기고 신선한 잎을 받아들이는 주요 기초입니다.차의 생잎 원료의 요건에 따라 싹의 수와 크기, 연한 싹의 잎의 수와 발달 정도, 잎의 부드러움과 경도, 깊이에 따라 등급이 매겨진다. 잎 색깔의.일반적으로 홍차와 녹차는 1개의 새싹과 2개의 잎이 신선한 잎의 주요 요건으로 필요하며, 3개의 잎과 섬세한 쌍을 이루는 잎이 있는 하나의 새싹도 채취합니다.균일성 균일성은 동일한 배치의 신선한 잎의 물리적 특성의 일관성 정도를 나타냅니다.