맑고 깨끗하고 순수한 국물색은 항상 고품질의 녹차를 측정하기 위한 필수조건입니다.
차를 끓인 후 물에 녹인 성분을 함유한 용액의 색을 수프의 색이라고 합니다.색상과 광택을 포함합니다.
6대 차의 색깔이 다르며, 그 중 녹차는 신선한 잎의 천연 성분을 그대로 간직하고 있습니다.차 폴리페놀과 카페인은 생잎의 85% 이상을 유지하고 엽록소는 약 50%를 유지하며 비타민 손실도 적기 때문에 녹차의 특성을 형성하는 "맑은 국물 녹색 잎"입니다.
녹차를 우려낸 후 차 국물은 주로 밝은 녹색과 녹색으로 구성됩니다.
다른 색상 품종과 다른 등급의 차에는 수프 색상에 약간의 차이가 있습니다.예를 들어 용경차 수프의 등급이 다른 색은 밝은 녹색, 살구색, 녹색, 황록색 등이 될 수 있습니다.또한 광택에는 선명하고 밝음, 밝음, 어둡음 및 기타 차이가 있습니다.
일반적으로 말해서 우수한 품질의 모든 녹차는 차국의 색에 관계없이 탁하거나 칙칙하지 않아야 하며 맑고 밝은 것이 더 좋다는 공통된 원칙이 있습니다.
밝음: 차 수프는 맑고 투명합니다.잎의 바닥이 밝고 색상이 일정합니다.잎 바닥 검토에도 사용됩니다.
Vivid: 신선하고 밝습니다.잎 바닥 검토에도 사용됩니다.
Clear: 깨끗하고 투명합니다.고급 볶은 녹차용.
밝은 노란색: 색상이 노란색이고 밝습니다.순한 향과 순한 맛의 중상급 녹차나 저장 시간이 긴 유명한 녹차에 더 많이 발생합니다.잎 바닥 검토에도 사용됩니다.
황록색: 노란색을 띤 녹색입니다.신선함이 있다.주로 중급 및 고급 녹차에 사용되며 잎 바닥 평가에도 사용됩니다.
밝은 노란색: 밝은 노란색.
발적: 발적 및 광택 부족.정착 온도가 너무 낮거나 신선한 잎이 너무 오랫동안 축적되어 차 폴리페놀이 효소적으로 산화되는 녹차에서 더 일반적입니다.잎 바닥 검토에도 사용됩니다.
붉은 수프: 녹차 수프의 색은 주로 부적절한 생산 기술로 인해 밝은 빨간색입니다.
얕음: 수프의 색이 옅고 차 수프의 수용성 물질 함량이 적고 농도가 낮습니다.
탁도: 차 수프에 부유 물질이 많고 투명도가 떨어집니다.과도하게 말리거나 신맛이 나며 산패하는 등 더럽고 열등한 차에 더 흔하다.

밝고 신선한 녹색을 가진 녹차의 경우, 신선한 잎을 따고 가공하고 양조하는 것이 녹차 수프의 색에 영향을 미칩니다.우리 회사는 신선한 잎에서 완제품에 이르기까지 완전한 생산 장비 세트를 제공하여 밝은 녹색 수프 색상으로 시장에서 인기있는 녹차를 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.